Recetas Afrodisíacas. Pollo estilo Burdel

Aprovecha una de nuestras muchas recetas afrodisíacas y pasa una cita inolvidable. Hoy os hablaremos de un suculento plato llamado… Pollo estilo Burdel.
Los ingredientes que necesitaremos serán:
-Cuatro pechugas de pollo (también puede hacerse con muslitos, si os gustan más)

-200 gr. de beicon cortado en finas tiras
-200 gr. de champiñones cortados en finas láminas
-4 tomates frescos a rodajas
-Un vaso de leche
-Un par de patatas

-1 cucharada de harina
-5 cucharadas de coñac
-1/2 taza de aceitunas verdes
-1 vaso de vino tinto (puedes utilizar un sobrante de alguna botella)
-pimienta
-clavo
-sal
-azúcar
-un limón
-Aceite de oliva virgen extra

-Aceitunas aliñadas

De entrante podemos poner,  Tostadas con mantequilla y lonchas de salmón ahumado especiado con romero.

Preparación:

Cogemos las pechugas y las sumergimos en leche durante 15 minutos, así se ablandarán. Salpimentamos bien, echa más pimienta. Luego freímos las pechugas pasadas por harina. Ahora a la sartén añadimos las tiras de beicon y, al final, los champiñones, el tomate cortado y las aceitunas.

Freímos las patatas en otra sartén, echa bastante aceite y cortalas en rodajas.  Ahora nos vamos al pollo y clavamos los clavos en las pechugas, asi irá soltando sabor. Bien fritas añadimos las patatas al pollo y dejamos hasta que coja color. Luego le añadimos un poco de limón, sal y pimienta, otra vez.

Deja la mezcla a fuego medio unos 10 minutos. Rehogalo todo bien y quitale el aceite que sobre, a menos que te guste más aceitoso.  Quitado el aceite dejamos unos 5 minutos más a fuego lento y añadimos el coñac para flambear, flambeamos y tapamos con la sartén. Pruebalo y rectifica en sabor si es necesario.

Para servir hazlo con entrante y recuerda quitar los clavos del pollo. Probadlo no os arrepentiréis!

 

 

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