Tiramisú para compartir en pareja

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A mi particularmente este postre me encanta, pero es que a mi pareja le encanta. Así que estoy decidida voy a sorprender a mi chico con un delicioso  postre. Y es que dentro de poco celebraremos una fecha especial en nuestra relación, cuando me pidió matrimonio. Y en aquel día la sorpresa me la llevé yo, asi que voy a prepararle algo especial, en mi caso un Tiramisú.

Pero si tu tienes un postre preferido y no es el tiramisú, anímate a sorprender a tu pareja con un postre para celebrar vuestro amor.

Esta receta me la ha pasado mi cuñada, y tengo que deciros que ella tiene una mano especial con este postre por eso voy a usar su receta.

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 Taza de café
  • 8 bizcochitos de soletilla
  • 2 cucharadas de ron
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 huevos
  • 1/4 kg de queso mascarpone ( si no lo encuentras puedes usar philadelphia)
  • 1 cucharada de café soluble
  • chocolate negro de cobertura rallado

Y para preparlo tienes que seguir los siguientes pasos:

  1. Debes separar las claras de las yemas y montar las claras a punto de nieve con 1 cucharada de azúcar. Por otro lado bate las yemas con otra cucharada de azúcar.
  2. Ahora agregamos el queso a las yemas y lo mezclamos bien.
  3. Después añadimos las claras montadas, en este caso no batas, deberás mezclarlo todos con movimientos envolventes para que las claras no se bajen.
  4. Ahora es el momento de mezclar el café y el ron , y mojamos las soletillas.
  5. Y ahora hay que presentar el poster. Para ello elige unas copas o cuencos y empieza poniendo el bizchoco en la parte de abajo, capa de masa de queso, repite este proceso hasta que la copa esté llena y termina con una capa de crema. Por último espolvoréa por encima un poco de chocolate rallado.

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