El exclusivo restaurante Élkar, ubicado en la planta 33 de la Torre Emperador Castellana, ha preparado un experiencia única para celebrar San Valentín. Gracias a sus vistas panorámicas excepcionales de la ciudad, y su propuesta gastronómica, Élkar ha elaborado un exquisito Menú de San Valentín con el que conquistar los corazones.
Un Menú para Enamorar
El Menú de San Valentín de Élkar, creado por el chef Fran Vicente, es una oda a la pasión y al placer. Cada bocado es un viaje culinario que despierta los sentidos, desde el primer sorbo del refrescante cóctel Red Élkar hasta el dulce final de las fresas guisadas con aroma de rosas y brandy.
Tras el coctel de bienvenida, la experiencia comienza con una delicada navaja de ría con escabeche de azafrán, seguida de un cremoso guiso de setas que se funde en el paladar. Para el plato principal, los comensales podrán elegir entre un jugoso mero asado con beurre blanc y caviar, o una suprema de pularda con su pepitoria y yema curada, una combinación clásica con un toque contemporáneo.
Cada plato, elaborado con ingredientes de primera calidad y técnicas culinarias innovadoras, ha sido diseñado para compartir y disfrutar en compañía de esa persona especial. El menú completo, con maridaje incluido, tiene un precio de 102€, o 72€ sin maridaje y estará disponible del 11 al 15 de febrero.
Más que una Cena, una Experiencia Completa
Además de la propuesta gastronómica, Élkar ha preparado una velada musical en vivo para crear un ambiente íntimo y romántico, amenizando las cenas. Del 13 al 14 de febrero, el dúo DD Music compuesto por los reconocidos artistas David Domínguez y Yoana Sánchez deleitará a los comensales con sus interpretaciones. El 15 de febrero, será el turno de Greta Vilar, quien aportará un toque de jazz y R&B a la noche.
Enclavado en las alturas de Madrid, Élkar redefine la alta cocina fusionando la esencia mediterránea con técnicas contemporáneas. Bajo la dirección del chef Fran Vicente, cada plato es una obra maestra que celebra los productos de temporada y la innovación culinaria. Con una bodega de vinos seleccionados y salones privados con vistas espectaculares, Élkar es el escenario ideal para momentos inolvidables.